U nekim regijama postoji velika populacija strastvenih entuzijasta sokova. Na primjer, statistike pokazuju da je u 2018. prosječna potrošnja sokova po glavi stanovnika u Sjedinjenim Državama bila otprilike 5,8 galona.
Shodno tome, sve veći broj ljudi kupuje komercijalne sokovnike kako bi sami napravili sok kod kuće.
Izvještaji sugeriraju da se otprilike 40% milenijalaca umorilo od tradicionalnih, -tržišnih sokova koji su trenutno dostupni. Ovaj zaključak je izvučen iz izvještaja o trendovima iz 2016. godine.
Bilo da ste nedavno kupili-sokovnik visokog kvaliteta ili planirate otvoriti sokovni bar, evo nekoliko savjeta za pravljenje ukusnih sokova:
Pripremite svoje sastojke. Za proizvodnju ukusnog soka, prvi korak je odabir sastojaka visokog{1}}kvaliteta. Ovi sastojci moraju biti pravilno pripremljeni prije nego što se sipaju u komercijalni sokovnik.
U idealnom slučaju, trebali biste se odlučiti za organsko voće i povrće. Budući da komercijalni sokovnici koriste cijelu kožu-voća ili povrća i svi-kvaliteti vaših sastojaka moraju biti-vrhunski.
Kada kupujete ne-organske proizvode, ne možete biti sigurni u kojoj mjeri je bio izložen hemikalijama i pesticidima. Radi sigurnosti-i da biste osigurali najbolji okus i maksimalne zdravstvene prednosti-odaberite organske proizvode.
Kada koristite industrijski sokovnik, vodite računa da vaše povrće, začinsko bilje i voće ne sadrže bilo kakve hemijske ostatke ili prljavštinu.
Izrežite sastojke na komade dovoljno male da ih vaš komercijalni sokovnik može lako obraditi.
Nemojte seći previše voća i povrća prije cijeđenja soka. Iscijeđenje soka odmah nakon rezanja rezultira boljim-proizvodom, jer prethodno rezani proizvodi počinju da oksidiraju gotovo odmah, uzrokujući da sok gubi svježinu.
Odaberite odgovarajuću brzinu cijeđenja. Mekše voće i povrće zahtevaju sporiju brzinu, dok tvrđe voće i povrće zahtevaju veću brzinu.
Prije dodavanja sastojaka u sokovnik, uklonite sve sjemenke ili koštice-s izuzetkom jagoda.
Počnite odabirom pravog voća i povrća. Neki proizvodi nemaju dobar ukus kada se iscede sirovi, dok je druge najbolje konzumirati tek nakon što su kuvani. Proizvodi koji imaju najbolji ukus nakon kuvanja uključuju:
Mango
Banane
Ananas
Breskve
Šljive
Razne vrste dinja
Izbjegavajte određene kombinacije voća. Na primjer, avokado i banane mogu začepiti vaš profesionalni sokovnik.
Eksperimentirajte s različitim kombinacijama okusa. Probajte pšeničnu travu, slatki krompir (nema potrebe da ga kuvate), bademovo mleko, mleko od pistacija, zelje maslačka, razne semenke i koren đumbira kako biste svojim sokovima dali novi zaokret.
Uključite sokove od začinskog bilja u marinade i umake. Postoji mnogo načina da dodate ukus svom kuhanju; možete koristiti začinsko bilje kao što su komorač, peršun i druge. Ovo također daje bogat okus puteru, preljevima za salatu i raznim umacima.
Kako koristiti sokovnik:
Prije operacije akomercijalni sokovnik, obavezno pročitajte uputstvo za upotrebu. Priručnik će vas uputiti kako pravilno koristiti, postaviti i čistiti mašinu.
Nikada nemojte ubacivati sastojke za koje sokovnik nije dizajniran za obradu. Vaš sokovnik je namijenjen isključivo za voće i povrće.
Prilikom dodavanja voća i povrća u sokovnik, najbolji je sporiji tempo. Prisilno pritiskanje klipa prema dolje može uzrokovati zaglavljivanje voća u mašini, potencijalno ga oštetiti i značajno smanjiti ispuštanje soka.
Većina sokovnika je dovoljno moćna da polako uvlači voće i povrće sami, pa budite sigurni da samo lagano pritiskate klip dok cijedite sok.
Ako koristite sastojke poput luka, češnjaka ili začinskog bilja, uvijek ih obradite posljednjim. Očistite mašinu odmah nakon toga, jer ovi sastojci mogu ostaviti dugotrajne mirise.
Obložite korpu za pulpu vrećicom da sakupite svu pulpu; ovo čini čišćenje mnogo lakšim.
Svoj sok konzumirajte na vrijeme. Najbolje ga je popiti što je prije moguće nakon cijeđenja. Pošto se ne dodaju konzervansi, sok treba odmah konzumirati.
Postoji dobar razlog zašto ljudi vole sokove: smutiji i svježi{0}}prešani sokovi su zdravi i ukusni.
Uz komercijalni sokovnik možete stvoriti gotovo beskrajnu raznolikost kombinacija i opcija okusa. Ovi savjeti i trikovi će vam pomoći da napravite ukusne sokove za svoje kupce, svoju porodicu i sebe.
