Mehanizam proizvodnje badema zahteva pažljivo ispitivanje svake faze procesa poljoprivredne proizvodnje, od berbe do prodaje finalnog proizvoda na tržištu; svaki korak je presudan.
Najprije se bademi otresu sa drveća mehaničkim sredstvima, a zatim sakupe sa zemlje. Slijedi proces ljuštenja, uklanjanje vanjskog omotača kako bi se omogućilo skladištenje u okruženju sa niskom-vlažnošću, čime se produžava vijek trajanja.
Nakon ljuštenja počinje složeniji proces ljuštenja, gdje specijalizirane mašine otvaraju ljuske i izvlače jezgre.
Oprema za vizualno sortiranje također se koristi za klasifikaciju badema prema veličini. Konačno, dolazi do pranja i pakovanja, koraka koji također zahtijeva vrlo precizan rad kako bi se osigurala sigurnost i kvalitet badema.
Kroz sve faze, moderni sistemi kontrole kvaliteta i upravljanja životnom sredinom su integrisani kako bi se poboljšala efikasnost i efektivnost proizvodnog procesa.
Koji su koraci u preradi badema?
Berba: Tokom vegetacije, bademi se mehanički beru sa stabala pomoću vibratora, a zatim sakupljaju sa zemlje voćnjaka.
Ljuštenje: šišanje uključuje razbijanje vanjske ljuske badema kako bi se uklonila ljuska, što pomaže u smanjenju vlage i poboljšanju uvjeta skladištenja. Granatiranje: Sljedeći korak je granatiranje, korištenjem naprednogmašina za razbijanje ljuske bademada razbije tvrdu vanjsku ljusku koja obavija jestivi orah.
Sortiranje: Ove tehnike i metode prvenstveno uključuju korištenje optičkih strojeva za sortiranje za sortiranje badema prema veličini i kvaliteti.
Čišćenje: visoko-mjere čišćenja se primjenjuju na matice radi uklanjanja prljavštine/zagađivača, osiguravajući sigurnost.
Pakovanje: Mašine za pakovanje se koriste za pakovanje očišćenih badema u odgovarajuća i sigurna pakovanja.
Ovi procesi su podržani zajedničkim pristupom osiguranju kvaliteta i održivosti, koji će poboljšati efikasnost i ekološki učinak industrije prerade badema.
Kako se uklanjaju ljuske badema?
Ljuštenje badema je ključni korak u lancu vrijednosti badema, koji prvenstveno uključuje dvije mehaničke operacije: ljuštenje i guljenje. Nova oprema za ljuštenje koristi tehnološki napredne valjkaste mlinove, valjke za striženje i usisne uređaje za razbijanje i uklanjanje ljuski badema bez oštećenja jezgre badema.
Mašina za razbijanje ljuske badema može obraditi hiljade funti badema na sat sa efikasnošću do 90%, ispunjavajući minimalne prihvatljive standarde kvaliteta za bademe.
Kako bi se dodatno osigurao kvalitet, optičke mašine za sortiranje se također koriste za fizičko odvajanje prerađenih badema, uklanjanjem malih fragmenata ljuske badema. Ovo poboljšava ukupnu kvalitetu finalnog proizvoda.
Upotreba ovih mašina ne samo da povećava efikasnost obrade, već i poboljšava kvalitet proizvoda, čineći ga ispunjavanjem zahtjeva za sigurnost i kvalitetu međunarodnog tržišta.
